Стевія rebaudiana Bertoni. Склад і фармакологічна дія стевії

Анотація

Постановка проблеми. В статті наведено харчову та лікарську цінність стевії. Методи: лікувально-профілактичний, медико-біологічний, медикаментозний. Результати. Стевію застосовують як лікувально-профілактичний засіб при: захворюваннях печінки й жовчовивідних шляхів (дискинезія, холецистохолангити, гепатити); захворюваннях підшлункової залози (ферментопатії, панкреатити); цукровому діабеті; атеросклерозі, гіпертонічній хворобі різного генеза; геронтологичних захворюваннях (клімактеричний період); гінекологічних захворюваннях і захворюваннях чоловічої полової сфери; захворюваннях порожнини рота (гінгівіт, пародонтит, стоматит та ін.); відновленні після важких і тривалих хвороб; лікуванні алкоголізму, наркоманії й тютюнопалення; ожирінні аліментарного генеза; крововтратах; захворюванні органів дихання (ГРВІ, бронхіт, бронхопневмонія). Медико-біологічні дослідження показали, що вживання стевії медової нормалізує роботу ферментних систем організму, приводить до нормалізації рівня цукру і зниження рівня холестерину в крові, тобто до відновлення вуглеводного, ліпідного, білкового й водно-сольового обмінів. Речовини, які знаходяться в стевії, забезпечують імуномодуляційний, антистресовий, противоанемічнний, гепатопротекторний та протизапальний ефект; відновлюють мікроциркуляцію крові проявляють бактериостатичну, противоалергійну, антисклеротичну дію; проявляють високоактивну адсорбційну дію; нейтралізують і видаляють токсини (у тому числі й радіонукліди); проявляють противопухлинну й енергозберігаючу дію; стимулюють роботу органів травлення й сечовиділення; являються потужним антиоксидантом.